Delphine Lebrun

Je suis
Delphine LEBRUN

Après quelques années à travailler avec des chefs cuisiniers au sein de l’industrie agro-alimentaire, j’ai décidé à mon tour de prendre le passionnant chemin de la cuisine.

J'ai à coeur de penser et créer une cuisine qui rassemble mes valeurs autour de l'alimentation durable. Elle est durable aussi bien pour notre chère terre nourricière mais aussi pour notre terre, propre à chacun et qui nous est vital, notre corps.

Mon souhait est de cuisiner avec sens et conscience. Simplement.

Créative et audacieuse, je souhaite valoriser le végétal avec des recettes végétariennes, gourmandes et saines.

Autodidacte, j’ai consolidé mon expertise en cuisine au sein de l’école de cuisine de Thierry Marx (2 étoiles) puis d’un stage enrichissant chez Bernard Loiseau (2 étoiles).
J’ai également eu l’occasion de faire des collaborations avec des restaurants, traiteurs et chefs étoilés très inspirants. 

Je propose des recettes naturelles préparées avec le maximum d'ingrédients locaux, et bien sûr bio et de saison. Ma démarche éco-responsable sensibilise chacun au zéro déchet mais aussi à l'anti-gaspillage.

Ma cuisine engagée

S'inscrire dans une alimentation durable et saine

Ma vision